Hozzávalók:
5 ek (házi) sárgabarack lekvár
3 tojás
15 dkg cukor
1 tk. vaníliakivonat/1cs. vaníliás cukor
1 mk. őrölt fahéj
8 dkg vaj
20 dkg liszt
1 cs. sütőpor
csipet só
A tetejére:
4-5 ek. sárgabarack lekvár
Kicsit több vajam volt (Liga) így a liszt 25dkg volt, az 1cs. sütőpor már úgyis 12g, a többi maradt.
A lekvárból egy kis üveggel kellett, amiben eredetileg 400g bolti lekvár volt.
1 kg sárgarépa
4 dl víz
30 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
3 narancs és 2 citrom kicsavart leve
A sárgarépát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Egy fazékban a 4 dl vízzel együtt puhára főzzük. Amikor elkészült leturmixoljuk, és hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a narancs- és citromlevet majd visszatesszük a tűzre és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután előzőleg csírátlanított üvegekbe töltjük, és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Nekem egy kicsit több lett a répa, mint 1kg. Vizet annyit öntöttem rá, hogy bőven ellepte, majd forralás után épp csak.
40dkg liszt
25dkg Liga
20dkg porcukor
3 tojássárga
1ek tejföl
3/4 cs sütőpor
Reszelt citromhéj
Vaníliás cukor
(nem kell pihentetni)
