Hozzávalók:
40 dkg liszt
fél evőkanál szódabikarbóna
3 dkg kakaópor
15 dkg kristálycukor
10 dkg méz
5 dkg vaj
2 tojás
1 csipet só
A krémhez:
2 csomag tiramisu pudingpor
1 csomag oroszkrém pudingpor
kristálycukor ízlés szerint
20 dkg porcukor
1 teáskanál rum
25 dkg vaj
1 liter tej
A csokibevonathoz:
20 dkg fehér csokoládé
2 teáskanál olaj
1. A tésztához összemelegítjük a mézet a vajjal, a cukorral. Vigyázzunk, nehogy felforrjon! Langyosra hűtjük, belekeverjük a tojásokat. A száraz hozzávalók keverékébe öntjük. Összegyúrjuk, öt részre osztjuk. Egyesével, körülbelül 24 cm-es kör alakú tésztára nyújtjuk. A felületüket villával megszurkáljuk, majd egyesével, 170 fokos sütőben 3 percig sütjük.
2. A maradék tésztadarabokat összegyúrjuk, kinyújtjuk, hat fenyőfa alakot szúrunk ki belőle. A tortalaphoz hasonlóan készre sütjük.
3. A krémhez megfőzzük a pudingporokat a tejben a kristálycukorral. Ha kihűlt, apránként a puha vajjal és a rummal habosra kevert porcukorhoz dolgozzuk. Felhabosítjuk, négy részre osztjuk.
4. Az első adag krémet habzsákba töltjük, de nem teszünk rá díszítő csövet.
5. Nagyobb tányérra tesszük a kihűlt mézes lapot. A szélétől befelé haladva körkörösen tuffokat nyomunk a lap felületére. Rátesszük a második mézes lapot, és hasonló módon osztjuk el rajta a következő adag krémet. Így járunk el a maradék tésztalappal, krémmel is. Végül befedjük az ötödik lappal. Hűtőbe tesszük fél órára.
6. A kisült fenyőfákat félbevágjuk, a vágott felületét lekenjük az olajjal felolvasztott csokival. Így ragasztunk össze három-három fenyőt. A maradék csokit a tortára öntjük.
7. A kész fenyőfákat megszórjuk porcukorral. A csokiba állítjuk, rászórjuk a cukorgyöngyöket. Éjszakára hűtőbe tesszük.
