Csokimáz

 Tejszínes:

100g csokoládé vízgőz felett felolvasztva, mikor teljesen felolvadt, hozzá keverno 1dl 30%-os tejszínt és addig kjavarni, míg egynemű lesz.

Zselatinos:

1dl tejben összekeveni 1 evőkanál zselatint.

5dkg olvasztott olvasztott csokihoz keverni

vagy

2 kanál kakaó

1 kanál cukor

1 dl tej

ezeket összefőzmi és ehhez a zselatinos tej.

(A recept ennyi most találtam meg, egy kis papírra van írva, megkérdezni se tudok ezzel kapcsolatban senkit, mennyi ideig áll a tej + zselatin, stb.)