Ostyalapos kókuszos sütemény

HOZZÁVALÓK:
• 7 db tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 6 evőkanál liszt
• 1 ostyalap
• 1 csomag csokoládés pudingpor
• 5 dkg csokoládé
• 15 dkg vaj
• 3 dl tej
• 10 dkg cukor
• 2-3 dkg kókuszreszelék
•
• ELKÉSZÍTÉS:
• A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verem, ezután hozzákeverem a lisztet és kókuszreszeléket. Kibélelem sütőpapírral a tepsit, beleteszem az ostyalapot, majd ráöntöm a masszát. Előmelegített sütőben sütöm, ügyelve arra, hogy ne száradjon ki.
Simára keverem a pudingport, a cukrot és a tejet, majd a többi tejet hozzáöntve alacsony lángon sűrűre főzöm, miközben beleszórom a feldarabolt csokoládét. Lehűtöm, majd a habosított vajjal összedolgozom.
A krémet rásimítom a lehűlt tésztára, majd meghintem a kókuszreszelékkel.

Recept.