Alaprecept:
30 dkg reszelt trappista sajt
2 ek liszt
1 tojás
Só a sajt sósságától függően, bors
Lehet variálni többféle sajttal, füstölt és sima, lehet bele tenni fokhagymát, vagy fokhagymaport, akár apróra vágott gépsonkát, kalifornia paprikát...
Össze kell gyúrni az anyagokat, golyókat formálni belőle, kb. diónyi méretűeket és bő forró olajban gyorsan megsütni, úgyhogy logikus előre megcsinálni a golyókat. Elég zsemleszínűre, nem kell aranybarnára. Ebből az adagból 20-25 db. jön ki.
