Alap: ahány és amekkora cukkini, annyi vöröshagyma. A többi ízlés szerint.
Mostani adag:
Pörkölt alap:
2 közepes vöröshagyma olajon dinsztelve
Bors, piros paprika
2-3 gerezd fokhagyma
2 közepes cukkini kis kockákra vágva, ezt sózni, hogy levet eresszen
Ha puhára párolódott, botmixerrel pépesíteni.
Hozzá 1tk bazsalikom, 1tk mustár (inkább később még bele több) ízlés szerint piros arany 1-2 tk, 2-3 ek majonéz. Ezt lehet kihűlés után is hozzáadni.
Kihűlés után pirítós kenyére kenni.
Saját verzió:
40dkg kr.cukor - karamellnek
2dl tej + 11dkg liszt, de jobb inkább 3db puding, vaníliás vagy tejszínes - kikavarni simára
5dl tej - hozzá a karamellhez
22dkg Rama - kis kockákra vágva hozátenni a krémhez, ha kihűlt kicsit, de még meleg.
40 dkg cukrot karamellizálunk. utána fel kéne önteni tejjel,elovad benne, de előte veszélyesen összeugrik és fel is habzik esetenként.
Inkább érdemes kiönteni szilikonos sütőpapírral borított tepsibe, vékonyan szétkenni, majd ha kihűlt, összetörni és úgy olvasztani fel a tejben.
Ha ez kész, a jól kikevert lisztet vagy pudingot hozzátenni, sűrűre főzni, ha kicsit kihűlt, mehet bele a Rama. Aki akarja, ki is kavarhatja és úgy hozzadni a teljesen kihűlt krémhez, csakígy többet kell mosogatni.
