2024. március 19., kedd

Grillázsos ostya - Betyár szelet

Több helyről néztem a receptet, jelenleg az Ízőrzők receptjét használtam, de a Takács Mama féle technikával.


Ízőrzők videó, Szentkirály, 27:25-től

Ízőrzők cikk

Takács Mama videója


40dkg cukor

30dkg dió

20dkg Rama

6 tojássárga

2 ostyalap


Hasonló végeredmény, csak más technológia és egész tojással készül

Van hozzá magyar felirat

300 + 200 g cukor

250 g vaj vagy margarin

300 g dió

3 tojás

2 nagy lapostya;


Angol felirattal, van benne méz és keksz is

- 220g of Sugar - cukor

- 3 tbsp of Honey - ek méz

- 270g of Butter - vaj

- 220g Of Walnuts - dió, durvára vágva

- 220g of Cookies - keksz, darálva, HT vagy vajas

- 1 Waffle piece - nápolyilap


Felirat nélküli, de egyértelmű és ki fogom próbálni ezeket az arányokat. Bár a technológián változtatok.

4 jajeta, - tojás

600g secera, - cukor

2 lista oblatne, - ostyalap

200g margarina, - Rama

350g seckanih oraha. - vágott dió

4 egész tojást nagyon jól kikavarni 100g cukorral és 1cs. vaníliással (nincs a receptben). Hozzá a puha vaj (200g), utána 350g darált dió. Ezt belekeveni a karamellbe, ami 500g cukor