Répafasírt
20 dkg sárgarépa + 5 dkg trappista - kis lyukú reszelőn lereszelni
2 tojás + 3 el zsemlemorzsa + 1 tl petrezselyem + só, bors
Jól összekeverni, a pogácsákat zsemlemorzsába forgatni, olajben kisütni
Cukkinitócsni
300 g cukkini - lereszel, sózni, 15 percet áll, kinyomni
Bele bors, 30 g liszt, 1 gerezd reszelt fokhagyma, 50 g sajt, 1 tojás
A cukkinist most csináltam meg, DUPLA adaggal 12db lett.
A 300g cukkini az egy közepesen nagy salátacukkini. A 30g liszt az egy jó evőkanál.
A lisztet kimértem (elsőre), a késes aprítóba, beletettem a sajtot, összedaraboltam apróra.
A fokhagymát nem dupláztam, hanem egy nagyobb gerezdet reszeltem le.
Tettem még bele kb. 2ek szárított petrezselymet is.
Kevés olajon kell sütni.
