1 kg sárgarépa
4 dl víz
30 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
3 narancs és 2 citrom kicsavart leve
A sárgarépát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Egy fazékban a 4 dl vízzel együtt puhára főzzük. Amikor elkészült leturmixoljuk, és hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a narancs- és citromlevet majd visszatesszük a tűzre és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután előzőleg csírátlanított üvegekbe töltjük, és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Nekem egy kicsit több lett a répa, mint 1kg. Vizet annyit öntöttem rá, hogy bőven ellepte, majd forralás után épp csak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése