Büfés túrós

Recept innen.

Tészta:

25 dkg liszt
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tojás
1/2 csomag sütőpor
kevés tej
Töltelék:

50 dkg túró
4 tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tejföl
20 dkg porcukor
10 dkg liszt
0,5 dl tej
Hab:

4 tojásfehérje
6 evőkanál cukor

Tészta:

25 dkg liszt
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tojás
1/2 csomag sütőpor
kevés tej
Töltelék:

50 dkg túró
4 tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tejföl
20 dkg porcukor
10 dkg liszt
0,5 dl tej
Hab:

4 tojásfehérje
6 evőkanál cukor

Díszítés:
cukrozatlan kakaópor


A tésztát összeállítjuk, kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt, 25 × 35 cm-es tepsibe simítjuk. Kikeverjük a tölteléket, ami nagyon híg lesz, de nem kell megijedni, mert sütés közbe megszilárdul. Előmelegített, forró sütőbe tesszük. Eközben a tojásfehérjét a cukorral felverjük habnak, majd 20 perc sütés elteltével rásimítjuk a tésztára, ezután visszatesszük és még 10 percig tovább sütjük. Amikor kész, kakaóporral megszórjuk.









Forrás: http://webcukraszda.hu/bufes-turos/