Sportszelet

Marika-féle

1 Rama + 20 cukor + 3 dl tej - összeolvasztani gázon, ha elolvadt, akkor beleönteni 1 kis üveg rumaromát.

50 dkg darált keksz + 3 ek kakaópor - tálba önteni, hozzákeverni a vajas masszát, sütőpapíros tepsibe nyomkodni. Hűtőbe tenni, ha kifagyott, ráönteni 10 dkg étcsoki + 7 dkg Rama összeolvasztott keverékét, kis hűtés után kockázni.


**********************************************************

18 dkg tejpor
10 dkg kakaópor
1 dl víz
1 rum (aroma)
1 tasak vaníliás cukor
50 dkg porcukor
15 dkg margarin (pl. Liga)
10 dkg keserűcsoki
Szárazon összekeverjük a tejport és a kakaót, és alufóliával kibélelünk egy tepsit vagy tálat. Kisebb lábasba beleöntjük a porcukrot, rumaromát, margarint, vizet és a vaníliás cukrot. Óvatosan melegítve, bugyogástól számítva 2-3 percig keverjük /csak enyhe forrásig, semmiképp se főzzük túl/. Ezután beletesszük a tejpor és a kakaó keveréket, jól összekeverjük és a tepsibe öntjük. Hideg helyre tesszük. Másnap forró vízbe mártott, vékony pengéjű késsel felkockázzuk. Megpróbálhatjuk félig kihűlt állapotban is szeletelni, amikor még nem keményedett meg teljesen. Ebbe a receptbe kifejezetten margarin kell, abból is a magasabb hőmérsékleten lágyuló fajta, hogy ne olvadjon el a kezünkben.
Olvasztott csokival, két menetben bevonjuk a tetejét és az alját, így még jobban hasonlít az eredetire.