Zsuzsi krémes

Tészta:
2 egész tojás+1 sárgája,
25 dkg cukor,
2 ek. kakaópor,
bő 4 tk. méz,
5 dkg vaj,
1 tk. szódabikarbóna,
ezeket forró vízfürdőben folyamatosan kevergetve összeolvasztjuk kb. 5 percig, utána bele
50 dkg sima liszt,
összeállítani, kicsit pihen. (Fél óra) Lehet bele tenni mézessütemény fűszerkeveréket is, fél teáskanállal.
4 részre osztva vékony lapokat sütünk belőle tepsi hátán.

Krém:
Fél liter tej,
2 cs. vaníliás cukor,
5 ek. sima liszt,
ezeket felfőzni, kihűteni.

Kikeverni
20 dkg vajat
20 dkg porcukorral,
utána a két krémet összekeverni, és megkenni a lapokat.

Csak másnapra lesz puha, vágható. Elkészítési idő k. 2 óra.