Tzatziki

Kb. 10 arasznyi méretű uborka tökgyalun reszelve, sózva, kinyomkodva.
Öntet: 1 nagy pohár minőségi joghurt, 1 nagy pohár minőségi tejföl, 2-3 gerezd fokhagyma méret és ízlés szerint, kapor apróra vágva, olívaolaj, pici cukor, só.